美食大全 冰梅酱鸭的做法及讲解-开云体育入口

淘宝店铺一粒茶社材料：光肉鸭半只。（鸭子想做的没有干燥的味道一定要整洁。

用几种食材烹调姜4片葱2根调味:盐、生抽、老抽冰糖2小块，约10-15克的样子(冰梅酱已经有甜味，所以不需要煮太多)冰梅酱1/3瓶的做法:1、海天冰梅酱2、光鸭半只3、姜生、青葱4、锅内火烧温水，加入水后煮1分钟以上，加入冷水洗。5、锅内热少量油，放入姜、葱、鸭子慢火煎油。

6、看到煮到鸭皮的油都出来了，(脚间煮得快，改良，切成四块煮最差)偷姜片和葱，否则煮纸，有糊味。7、煮好后加入原料肉，加入生提取、老提取、冰糖、盐、水、水正好加入鸭子，用大火煮好后转小火。

8、煮到水只剩下三分之一的时候，可以放入冰梅酱。9、冰梅酱有梅、杏、青椒。

10、放入后用小火煮，勤俭翻转。冰梅酱里有糖，看到汁几乎付了，就会变热。

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